Bij het overzichtsbord daalt de wandelaar naar links naar de Ohligbach (vroeger ook 'Mühlenbach') en steekt deze over. Na een klim wordt een parallel pad aan de andere kant van de beek bereikt. Dit pad volgt de voormalige bovenste molenbeek, passeert resten van een Westwallbunker, gaat over een boomgaard en langs een voormalige steengroeve, waarvan de bodem nog zes oude buntsandsteenblokken te zien zijn. Het pad komt dan bij het 'Ronde Torentje', dat ooit deel uitmaakte van een inmiddels ingestorte dam die van de Mühlenbach een groot meer maakte. Vanaf de toren gaat het pad verder als een pad parallel aan de Ohligbach, voordat het over een paar treden op het hoofdpad komt. Verderop passeert men de herberg 'Forellenhof'. Voorbij de herberg wordt eerst de beek en kort daarna de verbindingsweg tussen Bietzen en Menningen gekruist.
Door velden en weiden neigt het pad weer naar de beek. Bij de samenvloeiing van twee beken steekt de wandelaar een met overbruggingsstenen gelegde ford over. Het pad gaat nu langs de Dellborn-bach, totdat aan de linkerkant stenen zichtbaar zijn, de resten van de 'Geiermühle', die tot halverwege de 19e eeuw werd beheerd. Het pad volgt de molenbodem, totdat het heel dicht bij de beek komt, die hier over verschillende treden stroomt. Na een kleine klim slaat het pad naar links af naar een verharde veldweg. Hier nodigt een zintuigenbank uit om het zich naar het zuiden openende dal nog eens goed te bekijken. Daarna loopt het pad als een stijgend pad naar rechts door een heggengebied, totdat opnieuw een verharde weg wordt bereikt (rechts oriënteren). Daarna gaat het licht stijgend verder naar links, totdat de Ziehborn wordt bereikt. Dit bronwater werd lange tijd gebruikt voor de drinkwatervoorziening op de Bietzerberg. De wandelaar volgt nu de landbouwweg naar het 'Driehoekige Bosje', een groep kastanjebomen die in een driehoek zijn geplant, waaronder tafels en banken uitnodigen tot rust.
Enkele meters van deze boomgroep verwijderd, aan de linkerkant, staat een bewerkte, witte steen, die is gemaakt door de in Bietzen wonende kunstenaar prof. Paul Schneider, een van de 8 Zonnenstenen die op de Bietzerberg - verbonden door de Zonnensteenweg - te vinden zijn. De Bietzerberger kruist nu een geasfalteerde verbindingsweg en volgt een veldweg totdat aan de linkerkant heggen staan. Daar gaat het licht stijgend naar links totdat een uitgestrekte hoogvlakte met het uitkijkpunt 'Saarlouiser Berg' wordt bereikt. Het gemarkeerde uitkijkpunt ligt iets vooruit en biedt een andere zintuigenbank om te blijven hangen. Het uitzicht reikt ver naar beneden in het Saartal tot aan de Saarschleife, over naar de Saargau en naar Frankrijk, evenals aan de andere kant over de Merchinger Galgenberg naar het panorama van het Hochwald.
De rondweg wordt kort voor het uitkijkpunt voortgezet, doorkruist een weide. De veldweg leidt langs weiden en velden en later in een appelplantage. Hier biedt zich de wandelaar opnieuw een imposant uitzicht over het Merziger bekken met de Saar, de omliggende bossen en heuvelruggen. Een picknickplaats biedt ruimte voor een uitgebreide pauze. Daarna loopt het pad door de boomgaard, totdat het weer op de landbouwweg komt, die na een rechts- en een verdere bocht naar links definitief wordt verlaten. Nu leidt de rondweg als een pad in verschillende bochten door een verwilderde weide het Bietzener Woud in. Hier komt hij na enkele meters bij het momenteel in aanbouw zijnde 'WilderWaldWeg', een door het Saarlandse Ministerie van Milieu bekroonde bosleerpad. Bietzerberger en WilderWaldWeg zullen ongeveer 1,4 km parallel lopen. Eerst volgen ze een bestaande bosweg, dan wenden ze zich naar links op een verhoogde houten loopplank door het bos totdat kort daarna een bosparkeerplaats wordt bereikt.
Vanuit de bosparkeerplaats leidt de wandeling weer het bos in. Na 100 m komt de wandelaar voor het eerst een goed bewaard gebleven historische grenssteen tegen. Verdere zullen in de volgende 2 km te zien zijn. Het voortgezette pad biedt af en toe uitzichten vanaf de helling naar het aangrenzende dal, naar de weiden en hellingen. Na een langere bospassage opent het bos zich en de wandelaar komt op een veld, dat hij linksom aan de rand van het bos omgaat. Ook bij dit uitkijkpunt reikt het uitzicht ver het land in richting Bietzen, Mennigen en Harlingen en ver het Merziger bekken in. Op een brede landbouwweg gaat het pad verder recht vooruit. Hier komt de brede Saarvallei onmiddellijk in het middelpunt. Na nog eens 200 m is het uitkijkpunt 'Saartalblick' met een andere zintuigenbank het volgende doel. Het Saarlouiser bekken met Dillingen en Saarlouis, de verre torens van Völklingen en Saarbrücken, de Litermont en nog veel meer zijn te ontdekken.
Door de weiden gaat het licht aflopend verder totdat het pad weer stijgt in de richting van het Fischerberghaus, waar de wandelaar kort daarna aankomt. Voor het informatiebord slaat de rondweg naar rechts af in de richting van Katzenberg op een pad dat uitkomt op een landbouwweg. Ook hier openen zich steeds weer nieuwe perspectieven naar het Saartal. Later komt de Bietzerberger weer op het pad, dat zich hellend door heggen en struiken het bos in trekt en op een hoofdweg komt. Na nog eens 300 m wordt deze verlaten en gaat over in een pad dat zich tot het 'Uitzichtspunt Katzenberg' door een oerwoudachtig bosgedeelte slingert. Hier ligt de Saar aan de voeten van de wandelaar, tegenover stijgt onmiddellijk de Saargau.
Het pad volgend, komt de wandelaar bij een landbouwweg en het pad mondt uit in de geasfalteerde weg. Hier oriënteert de wandelaar zich naar links in de richting van Menningen. Na de afdaling komt het pad op een geasfalteerde weg, die naar links wordt gevolgd. Recht vooruit is de 'Kapelle St. Clemens' het volgende doel. Als deze open is, moet de wandelaar niet vergeten om een kijkje binnen te nemen. Direct bij de kapel slaat de rondweg naar rechts af naar beneden op de hoofdweg Menningen-Bietzen, die na ongeveer 200 m wordt verlaten en gekruist. Er volgt een weidepad, dat al snel overgaat in een pad. Het gaat voortdurend naar beneden het Mühlental in met de Ohligsbach. Aan de linkerkant, parallel aan de beek, leidt het pad - soms stijgend, soms dalend - in de richting van 'Instap Mühlental'. Het ronde torentje wordt, aan de andere kant van de beek gelegen, gepasseerd en kort daarna wordt de Ohligbach over een kleine brug gekruist. Hier komt de Bietzerberger rechtsaf op het hoofdpad van het Mühlental. De wandelaar volgt dit en bereikt na een tijdje het uitgangspunt van de wandeling, de instap bij het Mühlental.
