Zuurkool zelf maken

Nog honderd jaar geleden wist elke huisvrouw hoe ze voldoende voorraden voor de winter kon opslaan en conserveren. Voedsel drogen, inmaken of inleggen hoorde daarbij. In deze cursus kunnen de deelnemers hun eigen zuurkool maken. Hiervoor is een speciale pot nodig die meegebracht moet worden. De deelnemers leren ook meer over het bewaren van voedsel zonder elektriciteit en de kapperssnijder, die met zijn grote kapperssnijplank van huis tot huis trok.