Welkom bij Strieders Mühle - Biermanufaktur (sinds 2022) Midden in het mooie bovenste Baybachtal vinden jullie de eerste officiële brouwerij in de Rhein-Hunsrück-Kreis, waar in de Strieders Mühle met de hand Hunsrücker bier wordt gebrouwen. Hiermee vervult elektrotechniekmeester Klaus Lubischer uit Bickenbach een lang gekoesterde droom: In flessen, blikken en inmiddels ook van het vat is er Hunsrücker Ale. Inmiddels heeft Klaus Lubischer ook contacten gelegd met de zesde generatie van de voormalige molenaar Strieder, die in het midden van de 18e eeuw naar Brazilië emigreerde. Ook daar wordt tegenwoordig bier gebrouwen, men bezoekt elkaar en deelt de kennis van de brouwkunst. Het bier kunnen jullie hier kopen: REWE Boppard, EDEKA Wirz Buchholz, Toeristeninformatie Kastellaun, Bezoekerscentrum Geierlay in Mörsdorf en in verschillende horecagelegenheden in de Rhein-Hunsrück-Kreis genieten, onder andere in het Alte Stadttor in Kastellaun en mogelijk volgend jaar ook direct in de Striedersmühle.
Daarna komen we bij de Thörlinger Bauernmühle, die ook Striedersmühle werd genoemd. In 1793 was volgens een vermelding in het rechtbankboek Halsenbach het echtpaar Schweikard Liesenfeld en Anna Maria König in deze molen gevestigd. Later werd ze bewoond door de familie Johannes Strieder, die in 1858 naar Brazilië emigreerde. Afstammelingen van hen hebben ter herinnering aan de kolonisten bij hun stamhuis een gedenkplaat geplaatst. Ook hier hebben natuurliefhebbers in de moderne tijd een vakantiecomplex ingericht.
Uittreksel uit het boek "van Mühle tot Mühle" een wandeling door het Baybachtal, verkrijgbaar voor 9,00 euro in de Toeristeninformatie Emmelshausen.
